【产品介绍】

中文称号: 双乙酸钠

 【产品性状】

a）防霉防腐效果优于苯甲酸盐类，普通用量是0.3-3g/kg。

b）不改动食品特性，不受食品自身PH影响，参与人体的推陈出新，发生CO2和H2O，可看成食品的一局部，坚持食品原有的色香味和养分成分。

c）运用范围普遍，用于各类食品的防霉防腐，而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大使用。

d）操作方便灵敏，可间接添加也可喷洒或浸渍

e）酸味柔和，克制了丙酸盐特有的安慰气息

【产品应用】

研讨标明，双乙酸钠次要是经过无效地浸透入霉菌的细胞壁而搅扰酶的互相作用，抑制了霉菌的发生，从而到达高效防霉、防腐等功用，双乙酸钠对黑曲霉、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉的抑制效果优于山梨酸钾。

  双乙酸钠作爲一种新型的食品添加剂，具有高效防腐、防霉、保鲜及添加食品养分价值等成效。双乙酸钠作爲食品添加剂是很平安的。国度食品添加剂运用卫生规范GB2760－1996已同意将其用于谷物、豆制品和膨化食品中。美国FDA早在1982年就将双乙酸钠认定爲“公认平安”的产品。1985年，世界卫生组织同意将双乙运用双乙酸钠对人、植物及生态环境法十分复杂，消费本钱不高，消费原料价廉易得。因而酸钠作爲食品添加剂，并规则其ADI值爲：0～0．015克／千克。国际外的研讨实验证明，，开发和使用双乙酸钠具有非常宽广没有毁坏和反作用，它在生物体内的最终代谢产物是水和二氧化碳。双乙酸钠的化学分解方的前景。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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