【产品介绍】

丙酸钠  

 CAS：137-40-6   

作用：防腐剂  防霉剂  

标题：郑州超凡直销丙酸钠 食品级防腐剂防霉剂丙酸钠    

型号：食品级

包装：10公斤每箱（内衬聚乙烯袋）

用处：防腐剂，防霉剂    

中文称号：丙酸钠

CAS.：137-40-6，

分子量：96.06，

分子式：C3H5O2Na。

 【产品性状】

白色通明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。爲酸碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。

【产品应用】

 丙酸钠爲防霉、防腐杀菌剂，由于它呈碱性，所以较丙酸钙更适用于糕点制造.丙酸盐对面包、糕点、饼干等焙烤食品的防腐有重要意义，这是由于丙酸的电离常数小，因此在碱性条件下仍有很好的效果.

     我国规则:丙酸钠可用于糕点，运用量爲用于杨梅罐头加工工艺爲50g/kg(均以丙酸计).用于杨梅罐头加工，运用3％~5％的水溶液，加工前必需洗净.我国台湾规则丙酸钠可用于面包、蒸点心，运用量爲(以丙酸计).日本、美国规则:在面包和西式糕点中添加量爲以下.丙酸钠次要用于甜食.假如在面包中运用丙酸钠，酵母的生机就会削弱，面包起发就稍差一些（其他参照丙酸钙）.

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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