【产品介绍】

酸异丁酸蔗糖酯

产品称号】乙酸异丁酸蔗糖酯（蔗糖乙酸异丁酸酯）

【英文称号】Sucrose acetate isobutyrate (SAIB)

【法定编号】GB30616-2014（附录A表A2); EC NO: 204-771-6；INS444；CAS：34482-63-8；CAS：126-13-6；CAS：137204-24-1；CAS：27216-37-1

【制法】由食物级蔗糖与乙酸酐和异丁酸酐酯化后，经蒸馏而得。系一切可能结合方法的酯类的混合物，其间乙酸酯和丁酸酯的比约为2∶6，则为“二乙酸六异丁酸蔗糖酯”。

【分子式 】C40H62O19

SAIB是乙酸异丁酸蔗糖酯Sucrose acetate isobutyrate的缩写，是一种高纯度的液体脂肪酸蔗糖酯。纯SAIB为高黏性的通明液体，色度轻。SAIB是经过食物级蔗糖与乙酸酐和异丁

酸酐进行酯化后而发作出来的糖的衍生物，系一切可能结合方法的酯类混合物，其间乙酸酯基和异丁酸酯基的比值约为2∶6，因而亦称为二乙酸六异丁酸蔗糖酯。乙酸异丁酸蔗糖

酯具有杰出的乳化、松散性及粘着性,在食物、造纸、日化等工业部门有广泛的用处。

SAIB一般用作食物用香精辅料，如安稳剂，增重剂；无醇饮料的混浊剂，可避免饮料呈现“环化现象”，“乳油分呈现象”以及“别离现象”；SAIB有类脂的特性，可用

于调理油相的密度；SAIB可作为增重剂、安稳剂、乳化剂，合适用于乳化香精中。SAIB由于挥发性低，不易水解和变色，无毒，因而它在碳酸和非碳酸饮猜中作为密度调理剂或重

量调理剂已用了许多年。由于SAIB自身的中性味道，故不影响饮料的风味。SAIB还有很好的氧化安稳性和低热量，热量值为400卡/100克。

 由于 SAIB优异的物理和化学特性，因而在工业上有着更广泛的用处：      

SAIB的折射率挨近于纤维素，因而可进步纸张对热和光的安稳性，可印刷性，用来制造通明纸。

SAIB有A、低挥发性，可发作更高的固含量；B、浅色彩；C、与聚合物树脂，油和SAIB还用于化妆品、护肤品、调味品、香料固定剂、阻燃剂、胶片制造、纺织品处理和聚合物交联剂、粘合剂以及制药职业中的药物操控开释剂。

一同供给：SAIB 90%甜橙萜10%的，首要用在橙味产品中；SAIB 80% 辛葵酸甘油酯20%，首要用在化妆品和乳化香精中

 【产品性状】

【性状】无色至淡黄色弄清无沉积液体。味道和气味醇和。不溶于水。溶于大都有机溶剂。

【产品应用】

用于食品增稠添加剂

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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