【产品介绍】

英文：Flaxseed gum 

CAS:38821-53-3

称号：亚麻籽胶 

又叫富兰克胶

产品阐明：系选用内蒙古优质油料作物亚麻籽为质料，经科学加工精制而成的一种*无污染植物胶。该产品具有粘性大、增稠、乳化效果好，养分成分高 一、亚麻籽胶的特性

 【产品性状】

性状：白色至微黄色粉末，略有香味。

1、外观特征： 亚麻籽胶为粉状，呈淡黄色或略带有亚麻籽原色。

2、溶解性： 亚麻籽胶直接撒于水中，易吸水结团，如与糖、盐、蛋白、淀粉等物料混匀后简单松散于水中，且在75℃的水中加热10分钟，可充沛溶解，开释胶性。在具体运用中，亚麻籽胶随肉料的加热进程，即 完结溶解进程，显示出各种功用。

3、热溶翻开后的亚麻籽胶为淡黄色。口尝溶液感觉：幽香、滑润、丰满、细腻、爽口。

亚麻籽胶具有较高的粘度，1%%亚麻籽胶液在常温时的粘度为500-1000mPas,在同一温度下，浓度越大，粘度越高。跟着放置时刻的延伸，亚麻籽胶液的粘度会逐步增高，温度越高，其粘度越低，同一浓度胶液在0摄氏度时的粘度是90摄氏度时的48倍。

【产品应用】

用处：品常用增稠剂，常用于冰淇淋的出产，可使冰淇淋，雪糕安排细腻，质地滑润，进步混合料粘度及冰淇淋胀大率。进步抗冻融性及食物保藏安稳性，推迟冰淇淋在储藏期间的结晶速度，避免或按捺冰晶构成，改进产品的形体和安排结构。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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