【产品介绍】

中文名称：羧甲基淀粉钠

 【产品性状】

淡黄色或浅棕色细粉,口感粘滑.溶于20倍水,构成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。简直不溶于乙醇及其他的有机溶剂。用乙醇、甘油砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可进步性溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中安稳。

【产品应用】

在碱性溶液中安稳。

用处：增稠剂、胶凝剂；安稳剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的安稳剂，避免糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高酯果胶首要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖块馅芯以及乳酸菌饮料等。低酯果胶首要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱、冰激凌、酸奶等

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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