【产品介绍】

中文名称：罗汉果提取物

 【产品性状】

性状：浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜

【产品应用】

应用范围：自然甜味剂，可普遍应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、便当食品、速溶食品等

用处：

1.罗汉果提取物在传统中药中被用于*，*，*，*，并可用于清血。 

2.罗汉果提取物易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。是**稳定且无发酵性的理想添加剂。 

3.罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的自然甜味剂是替代人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想替代品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需求低或无碳水化合物甜味剂或需求低或无热量的食用品中可充沛发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。 

*：*作用，*作用，肃清自在基及抗氧化活性，加强免疫，对*的影响，*作用

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