【产品介绍】

聚葡萄糖是一种人造食品添加剂，是许多包装食品的糖，淀粉和脂肪替代品，并可以当做膨松剂加强食品口味和降低热量。它还用于增加许多产品的纤维成分，并在营养标签上被归类为膳纤维。虽然宽容度很高，但过量消费这种添加剂也有可能导致副作用。聚葡萄糖在适量消费的情况下通常都是安全的。然而，大量摄入有可能导致腹部痉挛和*气等副作用。刚开始在饮食中添加聚葡萄糖的人应该从少量开始，因为它可能会给新用户带来类似倾泻剂的影响。

 【产品性状】

由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及*的吸收，又可调节*，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除*诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，*，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，

很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致*。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，适用于*人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用。

【产品应用】

聚葡萄糖是用葡萄糖，山梨糖醇和柠檬酸人工合成的，在食品工业有广泛用途。它可以当做增湿剂帮助保持食品湿度。还可以作为稳定剂，增稠剂或填充剂改善包装食品的口味和质地。聚葡萄糖还被添加进酸奶，布丁，冰淇淋，饼干和*饮料等低纤维食品中提高膳食纤维数量。这种成分略微有些甜味，并且热量很低，因此能在不影响口味和质地的情况下降低商业食品热量。

包含聚葡萄糖的产品广泛应用于*计划。尽管是用玉米糖浆生产，但聚葡萄糖只有食糖25%的甜度。聚葡萄糖是一种碳水化合物，但由于能在少量吸收的情况下通过小肠，它对*水平的影响很小。也正是因为能在大部分不被消化的情况下通过系统，它被视为低热量或低脂肪食品，能在满足饱感的同时控制体重。

已证实聚葡萄糖在控制*水平方面具有一定好处，因此经常用于**的饮食。此外，它还有助于降低*，甘油三酸酯，脂蛋白和*水平。

聚葡萄糖是由90%的可溶性纤维构成。由于不会在胃上部被消化，并且一部分能在胃下部发酵，因此它对*的好处与天然纤维有些类似。此外，聚葡萄糖还能促进小肠益生菌的生长，改善排便和肠胃功能。

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