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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
【产品介绍】
中文名称:乳糖醇
乳糖醇是一种双糖醇,是我国批准运用的甜味剂。我国规则可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按消费需求适量运用。
【产品性状】
乳糖醇的性状:乳糖醇白色结晶或结晶性粉末,无臭,味甜,甜度为蔗糖的30%~40%,热量约为蔗糖的一半。乳糖醇的熔点(oC):146 。乳糖醇的溶解性:易溶于水、微溶于乙醇,稳定性高、不吸湿。
乳糖醇也具有相似蔗糖的甜味,但甜度只要蔗糖的30~40%。这种温和的甜味也使乳糖醇成为与高倍甜味剂辅配运用,能够到达与蔗糖类似的甜味,又能坚持低的热量值。
【产品应用】
乳糖醇的应用在于替代蔗糖方面。运用了乳糖醇这种甜味剂的产品低热能、无糖。乳糖醇可用于各种各样的糖果消费中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。
在口香糖的消费中,乳糖醇能取代山梨糖醇,以防止在消费和寄存期间发作吸湿。在硬糖和软糖中,乳糖醇和麦芽糖醇浆的混合物在质量上与传统糖果产品类似。
应用领域:
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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