【产品介绍】

中文名称：纤维素酶

别名：纤维素分解酶

英文名：cellulase

定义：是指能水解纤维素葡萄糖苷键，使纤维素变成纤维二糖和葡萄糖的一组酶的总称，它不是单一酶，而是起协同作用多组分酶素，纤维素酶由葡萄糖内切酶，主要成分组成的诱导型复合酶系，不同来源的纤维素酶制剂产品中三种酶组分含量的比倒不同，因此其最终的表观酶活力会有差异。

由以木霉属为代表的微生物及其变导师株，经液体层发酵或固态培养后，精制提纯制得的酸性或中性纤维素酶制剂。

 【产品性状】

性状：灰白色无定形粉未或液体，溶于水，几乎不溶于乙醇 ，氯仿和乙醚，纤维素酶的相对分子质量一般多在45000~76000，作用的最适PH为4.5到5.5，对热较稳定 ，即使在100度以下保持10min仍可保持原活性的20%制得者，一般最适作用温度为50到60度，溶于水，几乎不溶于醇，氯仿和乙醚。

由黑曲霉制得的一种纤维素酶DS，对纤维素及至羧甲基纤维素均有很强的内切水解作用，其最适PH为4~5，最适作用温度在60左右。

【产品应用】

用途：加工助剂（酶制剂）一般应在制成最后成品这前除去，主要用于谷类，豆类等 植物性食品的软化，蜕皮，控制咖啡提物的黏度，酿造原料的预处理，脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提，淀粉 ，琼脂和海藻类食品的酿造，*果汁，葡萄酒，啤酒等 中由纤维类所引起的浑浊，绿茶，红茶等的速溶化等。

1、货源说明    

获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 

2、关于开票    

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3、关于包装   

我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 

4、关于颜色   

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 

5、关于   

保证7*24小时的服务，欢迎

6、关于售后    

提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关7、关于发货    

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