【产品介绍】

中文名称：无花果蛋白酶

英文名：Ficin; Ficus proteinase

 【产品性状】

性状：白色至浅黄或奶油色的粉未。相对分子质量约26000的糖蛋白，稳定性极好，如常温密闭保藏1~3年。其活性可受铁，铜铅的抑制。其水溶液可使明胶，凝固蛋白，干酪素，肉，肝脏等水解，使乳液凝固木啊有消化*等寄生虫的作用，使乳液凝固，有一定吸湿性。可完全溶解于水，呈浅棕色至深棕我以，不溶于一般有机溶剂。如系无花果胶乳液的浓缩制剂，则为淡棕至暗棕色，主要作用原理是使多肽水解为低分子的肽，最适作用PH为5.7，最适作用温度65度。

【产品应用】

用途：酶制剂，主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏时引起浑浊）山谷 类软化，水解肌肉蛋白质和胶原蛋白，使肉类嫩化，焙烤时的面团调节剂；干酪制造时的乳液凝固剂，代零星凝乳酶，使虾的外壳与肉分离以达到机械固剂，代替凝乳酶，使虾的外壳内肉分离以达到机械化去壳，亦可使蛤肉与其内脏分离。

1、货源说明    

获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 

2、关于开票    

支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系，双方签订合同，汇款至公司对公账户。

3、关于包装   

我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 

4、关于颜色   

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 

5、关于   

保证7*24小时的服务，欢迎

6、关于售后    

提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关7、关于发货    

我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。

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