【产品介绍】

中文名称：溶菌酶

别名：溶菌酶盐酸盐

英文名：Lysozyme

定义：用离子交换树脂从鸡蛋清中提取溶菌酶，然后经洗脱，离心过滤 ，低压反渗透过滤，巴氏杀菌制得液体型 溶菌酶产品，将液体型 溶菌酶进行喷雾干燥制作得粉未型溶菌酶产品。

 【产品性状】

性状：白色至淡黄色粉未，或浅黄色至深褐色液体，无臭，微甜，含有129个氨基酸的多肽，相对分子质量约为145000.溶于食盐水，遇丙酮，乙醇产生沉淀。在酸性溶液中较稳定，加热至55度活性不受影响 ，水溶液在62.7下维持30min。

可溶解许多细菌的细胞膜，使细胞膜的糖蛋白类多糖发生水解作用，从而杀光菌大部分有害菌。

能杀光沙门菌，革兰阳性菌，黄色八迭球菌，对**，*毒在试管中也有分解能力。 

【产品应用】

用途：防腐剂；酶制剂；在干酪生产中添加沧口菌酶可代零星硝酸盐等抑制丁酸菌的污染，防止干酪产气，并对干酪的感官司质量*。也用于鱼子酱，清酒，香肠，奶油财源滚滚 产品，冰淇淋等 ，有防腐作用，在半硬干酪中加入0.001%，可抑制丁酸菌繁殖并防止香味物质丁酸的损失。与蔗糖脂肪酸酯合用，*。

溶菌酶保鲜剂在低温肉制品中的保鲜应用。

在欧洲，主要用于牛奶的“人奶化”，人奶与牛奶之间的主要不同之处是溶菌酶的含量，加入溶菌酶可使牛奶更适合于婴儿食用。此外，对牛奶兼有杀菌和*的作用。可使牛奶中的双歧杆菌含量与人奶几乎无区别，从而保证婴儿肠内双歧杆菌的良好繁殖。

1、货源说明    

获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 

2、关于开票    

支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系，双方签订合同，汇款至公司对公账户。

3、关于包装   

我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 

4、关于颜色   

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 

5、关于   

保证7*24小时的服务，欢迎

6、关于售后    

提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关7、关于发货    

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