【产品介绍】

中文名称：可得然胶

别名：凝胶多糖；热凝胶；卡德兰热凝胶

英文名：Curdlan gum

定义：以土壤杵菌属细菌属细菌烘立碱杆菌或放射性土壤杆菌为产生菌，以蔗糖或葡萄糖为主要原料，经特定的生物发酵并经提纯，干燥、粉碎而成的可得然胶产品。

 【产品性状】

性状：白色至近白色粉未，不溶于水，但易于分散在冷水中，经高速搅拌可均匀散于冷水中，分散液加热至55~65充下，成热可逆性低强度凝胶，如再加热至60度时则恢复呈水中分散性。如加热至80度以上则呈不可逆凝固胶体且温度越高，凝胶强度越强。

因此，该胶加的妒火温度越高。时间越长，凝胶强度也越强。另如有硼酸存在，强度更在，且强度不变，对冷冻比较稳定。解冻后可复原。

【产品应用】

用途:增稠剂，稳定剂，胶凝剂，具有类侯于果胶的性能，有糖存在时，可形成凝胶，其适宜PH的范围比果胶更广泛，凝胶强变约为果胶的两倍。可用于冰湛淋，果冻，糖果等 。在冰湛淋，雪糕或棒冰中以罗望 子胶为稳定 剂，可使产品抗 热，抗 震，保水性好，不易融化 ，不会析出冰结晶。

食品级可得然胶价格    食品级可得然胶采购   食品级可得然胶用途  食品级可得然胶作用  食品级可得然胶报价    食品级可得然胶生产厂家    食品级可得然胶供应   食品级可得然胶使用方法   食品级可得然胶用量   食品级可得然胶多少钱   食品级可得然胶品牌