【产品介绍】

中文名称：海萝胶

英文名：Funoran;Fumoran gloiopeltis furcata gum;Funori gum

主要有海萝聚糖（funoran）,约占藻体的56.3%灰分21.3%等。

来源：由红藻门海萝属一年生海藻海萝和鹿角海萝用水提取而得的一种胶质，原主要供编织工业制“香云纱”用也可供食用。该藻主要分布于北太平洋温带海域，我国沿海分布较广，日 本等 地亦产。海藻当地称“赤菜”、“胶菜”可供凉拌菜用。

 【产品制法】

制法：将干燥藻体粉碎后中80%的乙醇约10~30倍，搅拌1h，除云乙醇。由此所制得的海萝胶，其中的含硨量可由原来的0.18mg/kg降至，以利操作，然后脱水、浓缩、干燥而得。

【产品应用】

用途：增稠剂。有人用海萝胶与磷酸氢钙、木糖醇、制备木糖醇口香糖，有很好的保护牙齿珐琅质的功能。

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