河北润步生物科技有限公司
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萝卜红色素在食品加工中的应用
起订量 (公斤)价格
1-25320 /公斤
≥25315 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-08-06
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

【产品介绍】

中文称号:萝卜红

英文称号:Radish red

法定编号:GB12493-90(08.117)


 【产品性状】

特     点:本品色泽艳丽,着色力强,耐热性、抗光性好,在酸性溶液中呈艳丽白色、色泽波动,长工夫煮沸不变色,在溶液中无沉淀景象呈现;在碱性溶液中颜色不波动。


【产品应用】

方便面、酱菜、调味品、饼干外表着色、水商品、肉类制品、糕点、奶油制品、糖果等各类食品。参考用量:普通爲0.5‰~2‰,或按消费需求过量添加。着色剂。我国《食品添加剂运用卫生规范》(GB2760―1996)中规则:可按消费需求过量用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。其它适用参考:用于饮料,爲0.002%~0.07%;糖果爲0.01%~0.06%;饼干、糕点爲0.04%~0.08%。本品对介质pH值、金属离子(特别是Cu2+ 、Fe3+)、氧化剂、日光照射均不太波动,抗坏血酸对本品有维护作用,本品适用于酸性、高温加工的食品着色,尤其适用于冷饮、冷食等着色。

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