河北润步生物科技有限公司
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猪皮胶原蛋白在食品加工中的应用
起订量 (公斤)价格
1-2575 /公斤
≥2573 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-08-04
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉未
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 猪皮胶原蛋白
含量 99%

【产品介绍】

原蛋白是生物高分子,动物结缔安排中的首要成分,也是哺乳动物体内含量最多、散布最广的功用性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体乃至高达80%以上


 【产品性状】

为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充沛溶解后无杂质和堆积。


【产品应用】

猪皮胶原蛋白选用新鲜猪牛皮、骨等作为质料的酶解产品。胶原蛋白是人体内含量*蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,养分价值高,功用性强,是杰出的天然生理活性物质。其间的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。

胶原蛋白又称食用蛋白粉、水解胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽,是以动物结缔安排中的胶原蛋白为质料,在严格操控的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡黄色细粉,具有杰出的胶体维护性,外表活性、成膜性、浸润性、安稳性和易溶性,对酸或碱等影响具有缓冲才干。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体有必要的,它还含有人体所有必要的部分金属微量元素。


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