【产品介绍】

菊粉是植物中储藏性多糖，首要来历于植物，已发现有36000多种，包含双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都 含有丰厚的菊粉。菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能经过β-2，1-键衔接。            

 【产品性状】

 白色到淡黄色粉末

【产品应用】

用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中

在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中添加8~10%的菊粉，能使产品功用更强，风味更浓，质地更好

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