【产品介绍】

 大米发泡蛋白粉是以大米蛋白为质料，经过现代生物工程技能（首要是契合蛋白酶解工艺）制成的具有很强的发泡才干和泡沫安稳才干的食物用发泡蛋白粉，广泛运用于蛋糕、固体冷饮、糖块和饮料中，可有用进步胀大率和抗融性，赋予食物疏松的结构和杰出的口感。 的大米蛋白分子量在10万道尔顿以上，尽管含有特定的亲水、亲油基团都具有的起泡性，可是其起泡性和泡沫安稳性与食物工艺要求还有距离，首要原因是 蛋白分子量太大，分子链长而杂乱，HLB值偏低，一般以为HLB在12较好，所以一般选用水解法将大分子蛋白降解到多肽和氨基酸情况，进步发泡性和泡沫安稳性。传统发泡蛋白粉的出产选用酸、碱法水解，这种办法的长处是水解速度快、本钱低，但进程不易操控，一同中和产品含盐高，质量一般。进入21世纪以来，由于酶工程的展开和人们对发泡蛋白粉的要求添加，酶法水解或酸酶法复合水解出产发泡蛋白粉已逐步替代酸碱法工艺。

 【产品性状】

白色粉未

【产品应用】

用于营养强化剂

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

发泡蛋白粉价格    发泡蛋白粉采购   发泡蛋白粉用途  发泡蛋白粉作用  发泡蛋白粉报价    发泡蛋白粉生产厂家    发泡蛋白粉供应   发泡蛋白粉使用方法   发泡蛋白粉用量   发泡蛋白粉多少钱   发泡蛋白粉品牌