河北润步生物科技有限公司
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大豆分离蛋白在食品加工中的应用
起订量 (公斤)价格
1-2520 /公斤
≥2519 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-08-02
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉未
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆分离蛋白
含量 99%

【产品介绍】

 中文称号:大豆别离蛋白

  中文别号:豆蛋白质

  英文称号:SOY PROTEIN ISOLATE

  英文别号:Soya protein

   CAS:9010-10-0

   EINECS:232-720-8[2] 


 【产品性状】

   乳制品

  将大豆别离蛋白用于替代奶粉,非奶饮料和各种办法的牛奶产品中。养分全面,不含胆固醇,是替代牛奶的食物。大豆别离蛋白替代脱脂奶粉用于冰淇淋的出产,能够改进冰淇淋乳化性质、推延乳糖结晶、避免“起砂”的现象。

  面制品

  出产面包时参加不超越5%的别离蛋白,能够增大面包体积,改进表皮色泽,延伸货架寿数;加工面条时参加2~3%的别离蛋白,可削减水煮后的断条率、进步面条得率,而且面条色泽好,口感与强力粉面条相似。

  大豆别离蛋白还可运用于饮料、养分食物、发酵食物等食物职业中,对进步食物质量,添加养分,*胆固醇,避免*和**具有一起的效果。


【产品应用】

用于营养强化剂


【应用领域】

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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