【产品介绍】

乳酸脂肪酸甘油酯是乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂的物质。

【产品性状】

具有乳化、波动、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、添加持气性等作用。

【产品应用】

⑴用于稀奶油中、使其制品波动、均一、细腻。

⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水储存量，避免油水别离。

⑶用于各类油脂中，改善油和水的相容性，避免寄存进程中油水别离。

⑷添加面团的任性和持气性，改善构造，是烘焙体积增大。

⑸与淀粉构成络合物，避免淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性，避免老化回生。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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