河北润步生物科技有限公司
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核酸酶在食品加工中的应用
起订量 (公斤)价格
1-251100 /公斤
≥251050 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 1*25
CAS
酶活力保存率 89%
砷含量 0.001%
型号 食品级
包装规格 1*25
酶活力 1-80万
有效物质含量 99%
类别 其他
重金属 0.001%

【产品介绍】

有些核酸酶能从DNA或RNA链的一端逐一水解下单核苷酸,所以称为核酸外切酶。只效果于DNA的核酸外切酶称为脱氧核糖核酸外切酶,只效果于RNA的核酸外切酶称为核糖核酸外切酶;也有一些核酸外切酶能够效果于DNA或RNA。核酸外切酶从3′端开端逐一水解核苷酸,称为3′→5′外切酶,例如,蛇毒磷酸二酯酶便是一种3′→5′外切酶,水解产品为5′核苷酸;核酸外切酶从5′端开端逐一水解核苷酸,称为5′→3′外切酶,例如:牛脾磷酸二酯酶便是一种5′→3′外切酶,水解产品为3′核苷酸。


【产品性状】

淡黄色粉未


【产品应用】

核酸内切酶催化水解多核苷酸内部的磷酸二酯键。有些核酸内切酶仅水解5′磷酸二酯键,把磷酸基团留在3′方位上,称为5′-内切酶;而有些仅水解3′-磷酸二酯键,把磷酸基团留在5′方位上,称为3′-内切酶。还有一些核酸内切酶对磷酸酯键一侧的碱基有专注要求,例如胰脏核糖核酸酶(RNaseA)便是一种高度专注性核酸内切酶,它效果于由嘧啶核苷酸C'3处的羟基与下一个核苷酸C5'处的磷酸构成的3',5'-磷酸二脂键,产品为以3′嘧啶核苷酸结束的低聚核苷酸和以5'核苷酸最初的低聚核苷酸。


【应用领域】

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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