【产品介绍】

葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大宗族中的一大类酶，首要功用为水解葡萄糖苷键，开释出葡萄糖作为产品，是生物体糖代谢途径中不行或缺的一类酶。

葡萄糖苷酶来历广泛，简直悉数以碳水化合物为动力的具有细胞结构的生物体内都有所存在。根据具有糖类活性的酶数据库(Carbohydrate-Active enZYmes Database，CAZy)根据蛋白质晶体结构的同源性与功用的类似性所进行的归类 ，可将现已发现的糖苷水解酶分为133个糖苷水解酶宗族(GH1~GH133)，其间，葡萄糖苷酶首要散布在GH1、GH3、GH4、GH5、GH9、GH13、GH17、GH30、GH31、GH63、GH97、GH116与GH122等糖苷水解酶宗族中。

【产品性状】

淡黄色粉未

【产品应用】

葡萄糖苷酶因为其特性，首要运用于两个方面

纤维素的水解与运用:首要触及各种β-葡萄糖苷酶与纤维素水解相关酶类，意图行将难溶的纤维素变为可溶的、易于运用的小分子寡糖。

功用性低聚糖的组成:首要触及葡萄糖苷酶的转糖苷生机，意图即经过具有转苷生机的葡萄糖苷酶组成功用性低聚葡聚糖、低聚麦芽寡糖、低聚纤维寡糖等能够作为益生元的功用性糖类。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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