【产品介绍】

植酸即肌醇六磷酸，作为磷酸的储存库，广泛存在于植物中。因为矿藏质结合在蛋白-植酸-矿藏元素复合物中，因而就下降了某些植物性食物和一些植物蛋白别离物中矿藏质的养分效价。植酸酶(phytases)能将磷酸残基从植酸上水解下来，因而损坏了植酸对矿藏元素激烈的亲和力，所以说植酸酶能添加矿藏元素的养分效价，并且因为开释出的Ca2+可参加交联或其他反响中去，然后改动了植物性食物的质地。

【产品性状】

植酸酶，是酶的种类之一 。具有特别的空间结构，能够顺次别离植酸分子中的磷，将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷，一起开释出与植酸(盐)结合的其它养分物质。

【产品应用】

用于食品酶化添加剂

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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