【产品介绍】

碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变办法造育的2709枯草杆微生物经过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，归于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分化蛋白质的才能。出产工艺是选用微滤超滤膜别离、喷雾枯燥或真空冷冻枯燥等先进技术，广泛运用于食物、医疗、酿制、丝绸、制革等职业。

碱性蛋白酶是现在市场上盛行的洗刷添加剂，能大幅度进步洗刷去污才能，特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢,具有共同的洗刷效果。碱性蛋白酶在技术上选用细菌原生质体诱变处理办法,从国内碱性蛋白菌出产菌2709枯草杆菌中研讨选育出若干安稳高功用菌株,在后处理上,选用去渣盐析堆积法,削减了蛋白酶的杂质含量和产品特有的气味，进步了溶解速度,与洗刷剂有更好的配伍性,延长了保质期。

【产品性状】

碱性蛋白酶是由造育的地衣芽孢杆菌发酵而得，首要成分为枯草杆菌蛋白酶，是一种内肽酶，催化部位为丝氨酸，分子量约为27300。

【产品应用】

用于食品酶化添加剂

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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