河北润步生物科技有限公司
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溶菌酶在食品加工中的应用
起订量 (公斤)价格
1-251600 /公斤
≥251580 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 1*25
CAS
酶活力保存率 89%
砷含量 0.001%
型号 食品级
包装规格 1*25
酶活力 1-80万
有效物质含量 99%
类别 其他
重金属 0.001%

【产品介绍】

溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramide 

glycanohydrlase),是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。首要经过损坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分化成可溶性糖肽,导致细胞壁决裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的*蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白构成复盐,使*失活。因而,该酶具有*、*、*等效果。


【产品性状】

白色粉未状


【产品应用】

可作为一种具有杀菌效果的天然抗*物质。有*、*、止血、*及加快安排康复功用等效果。*用于缓慢*、急缓慢*、*、*、*和*等。也可与*药物合用医治各种细菌和**。口服和肌注均有用。口服,3~5片/次(肠溶片含10mg),3次/日。口含,1片/次(口含片含20mg),4~6次/日。外用:以1%~2%溶液滴注、涂擦或直接喷粉。肌注,50mg~100mg/次,1~2次/日。滴眼:用2%溶液。


【应用领域】

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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