【产品介绍】

蛋白水解酶(protease,proteinase)催化多肽或蛋白质水解的酶的总称，简称蛋白酶。广泛分部于动物、植物以及细菌傍边，种类繁复，在动物的*以及体内各种细胞的溶酶体内含量尤为丰厚。蛋白酶对机体的推陈出新以及生物调控起重要效果。分子量一般在2--3万左右。蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白质中心部分的肽键，后者则自蛋白质的氨基或羧基结束逐渐降解氨基酸残基。

【产品性状】

本品为白色或类白色结晶性粉末。

【产品应用】

因为蛋白酶来历丰厚，除从动、植物中提取外，还可由细菌许多发酵出产，已广泛运用于医疗、食物、制革、缫丝等工业，也可作为重要的生化试剂。例如胰凝乳蛋白酶用于*去除手术,使手术简化,成功率进步;胰蛋白酶对铲除坏死安排，*化脓，愈合伤口有显着效果;尿激酶、链激酶用于医治*，*;激肽开释酶用于改进*，使微*，*;弹性蛋白酶对*有必定效果;细菌蛋白酶用于皮革脱毛、蚕丝胶胶。凝乳酶用于制作乳酪制品;木瓜或菠萝蛋白酶用作啤酒安稳剂，能*因为啤酒冷藏而发作的蛋白质堆积等。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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