【产品介绍】

中文称号：丙酸钙

CAS NO.4075-81-4

中文别名 丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物

英文称号 Calcium Propionate

英文别名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIONIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionateEINECS 223-795-8

分子式 2(C3H6O2)CA

分子量 186.22

丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，发生游离丙酸，具有*作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制造用；pH值6.0时抑菌才能分明降低，最小抑菌浓度爲0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制造用，还可以抑制黄曲霉素的发生，而对酵母菌有害，对人畜有害，无毒反作用。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、平安、高效的食品与饲料用防霉剂。

【产品性状】

白色粉末或单斜结晶。在100克水中的溶解度爲：20℃，39.85克；50℃，38.25克；100℃，48.44克。微溶于乙醇和甲醇，简直不溶于丙酮和苯。

【产品应用】

次要用处：用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等，用丙酸还可制取无机化工原料及两头体丙酸酐、α-氯丙酸、2，2-二氯 丙酸和α-溴丙酸等。其中，丙酸酐是香水酯化剂，可作爲硫化反响和硝化反响的脱水剂，也可用于醇酸树脂、染料和药物消费。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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