河北润步生物科技有限公司
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丙酸钠在食品加工中的应用
起订量 (公斤)价格
1-2515 /公斤
≥2514 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-07-31
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%

【产品介绍】

化学式:C3H5O2Na

所以一共有4种元素(C H O Na),式量也就是分子质量。该式量爲:12*3+5+16*2+23=36+5+32+23=96

原子个数爲3+5+2+1=11


【产品性状】

白色结晶或结晶性粉末、无色通明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值爲8.0~10.5。


【产品应用】

在食品工业中作膨松剂、面团调理剂、缓冲剂、组 织改良剂、固化剂、养分增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改良剂等。


【应用领域】

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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