【产品介绍】

竹叶抗氧化剂（BambooLeafAntioxidants），一种有共同自然竹香的自然抗氧化剂。其抗氧化作用可替代银杏提取物、茶叶提取物和葡萄籽提取物，已列入国标GB-2760，被*同意作爲自然食品抗氧化剂运用。无效成分包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物。在北美和亚洲等地域已平安使用于食品、保健品、医药、化装品的开发中，市场反响很棒。

【产品性状】

棕色粉未状

【产品应用】

竹叶抗氧化剂AOB是一种从竹叶中失掉的黄色或棕黄色的粉末，其次要抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸类化合物，用比色法测得的总黄酮糖苷含量》30%、总内酯含量》15%、 酚酸含量》7.5% 。 其特点是既能阻断脂肪自动氧化的链式反响，又能螯合过渡态金属离子，同时作爲一级和二级抗氧化剂起作用。具有平和的风味及口感，无药味、苦味和安慰性气息，水溶性好，质量波动，能无效抵挡酸解、热解和酶解，适用于多种食品体系。其多功用性表现在：除了高效 的抗脂质氧化性外，还是一种自然的黄色素，兼具*、抑菌、除臭、增香的作用。与同类商品相比，其突出劣势还表如今肉制品加工中的杰出功能：不只具有与VE相媲美的抗氧化作用，而且与VC或异VC复配后，还能大幅度降低硝酸盐或亚硝酸盐的用量，抑制亚硝胺的构成，进步肉制品的平安性，同时有助于改良肉制品的色泽和质构，进步商品功能。

鉴于AOB质量优秀、平安性高、不带异味、价钱昂贵、又兼具自然、养分和多功用性，其在食品范畴中的使用包括但不局限于以下方面：食用油（动物油和鱼油等）、含油食品（蛋黄酱等）、肉制品（西式和中式肉制品）、水商品（虾、蟹、鱼等）、果汁、饮料（碳酸饮料、非碳酸饮料、茶饮料）、酿造酒（葡萄酒、黄酒、啤酒）、乳制品（鲜乳及含乳饮料）、调味品（蚝油等）、膨化食品（挂油型）、糕点等，建议运用量在0.005-0.05%（分量百分比）。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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