【产品介绍】

刺槐豆胶[1]也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的动物子胶。爲白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中次要作增稠剂、乳化剂和波动剂。

【产品性状】

灰白色、淡黄色至土黄色粉末

【产品应用】

.●刺槐豆胶与卡拉胶复配可构成弹性果冻，而独自运用卡拉胶则只能取得脆性果冻。 　　.● 刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配普遍用作宠物罐头中的复合胶凝剂。 　　.●刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋波动剂，用量0.1-0.2％。 　　.●刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充任持水剂，增出口感以及避免冰晶构成； 　　.●用于奶酪消费可放慢奶酪的絮凝作用，添加产量并增进涂布效果 (用量爲0.2-0.6％)； 　　.●用于肉制品、西式香肠等加工中*以及改良肉食的组织构造和冷冻/熔化波动性； 　　.●用于膨化食品，在挤压加工时赋予光滑作用，并且能添加产量和延伸货架工夫； 　　.●用于面制品以控制面团的吸水效果，改良面团特性及质量，延伸老化工夫。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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