【产品介绍】

麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低水平控制水解转化，提纯，枯燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。特点：具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，波动性好，难以蜕变的特性。麦芽糊精含有少量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体无益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。使用范围：普遍使用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可使用于纺织、日化、医药消费中。

【产品性状】

白色粉未状

【产品应用】

（1） 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使商品体积收缩，不易结块，速溶，冲调性好，延伸商品货架期，同时降低本钱，进步经济效益。也可改善养分配比，进步养分比价，易消化吸收。麦芽糊精在配制功用奶粉，特别是无蔗糖奶粉、婴儿滋长奶粉等中的作用已失掉确认。用量5%~20%。

（2） 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等养分休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，防止沉淀分层景象，能吸收豆腥味或奶膻味，延伸坚持期，参考用量10%~25%。

（3） 在固体饮料，如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中运用，能坚持原商品的特征和香味，降低本钱，商品口感醇厚、细腻，味香浓郁速溶效果抑制结晶析出。乳化效果好，载体作用分明。参考用量10%~30%。适于消费咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精，用量可高达70%。

（4） 用于果汁饮料，象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化才能强，果汁等原有养分风味不变，易被人体吸收，稀薄度进步，商品纯粹，波动性好，不易沉淀。用于运动饮料，麦芽糊精在人体内的推陈出新作用中，热能的供人耗费易坚持均衡，肠胃消化吸收的负荷小。参考用量5%~15%。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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