【产品介绍】

海藻酸钠简介：海藻酸钠，一种自然多糖，具有药物制剂辅料所需的波动性、溶解性、粘性和平安性。用于食品工业。用处一：用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作爲增稠剂、波动剂、乳化剂少量使用于食品工业中

【产品性状】

白色粉未状

【产品应用】

（1）面食品：在消费挂面、鱼面、快餐面及筒子面中参加0.2%-0.5%的藻酸钠，可以分明地添加粘性，防变脆，无效地增加断头率，耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高，口感细腻、光滑、有嚼头。在消费面包等面食、糕点时，参加0.1%-1%的藻酸钠，可以突出地避免老化和枯燥，增加落屑，吃起来有筋力，口感好。

（2）冰琪淋、冰棒、雪糕：消费冰琪淋、冰棒、雪糕时普通参加0.1%-0.5%的藻酸钠作爲波动剂，配成的混合料平均，易于调理混合料解冻时的流度，易于搅拌。制成的商品保形好、平滑细腻、口感好，在储存进程中不构成冰晶，还能波动其中的空气泡，商品的收缩率进步18%左右。添加产量15%-17%,同时使商品坚实、富有弹性。

（3）牛奶制品及饮料：藻酸钠可以作爲冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的波动剂。在冰冻牛奶中加过量藻酸钠可分明添加口感，无粘感及生硬感。尤其是酸奶中参加0.25%-2%的藻酸钠，可以坚持和改善其凝乳外形，避免在低温消毒进程中发生粘度下降的景象，同时还可以延伸寄存期，使其特殊风味不变。还可以用于天然奶油增稠和乳化剂。除此之外，添加到饮料中，与糖精及辅料制成爽口的果味糖浆，具有平滑平均的口感，波动不分层。

（4）普遍用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制造。用藻酸钠作爲次要添加剂，可以消费出上等的软糖，鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制，冷冻后，即可失掉质地平滑结实的布丁。另外，用藻酸钠和淀粉的添加剂，可以制成可以替代俗称“糯米纸”的糖果，糕点的内衬包装薄膜，用以避免糖果的烊化和糕点的隔油，效果。不只可以进步薄膜的强度和柔韧度，有利于机器化消费，而且可以浪费粮食，降低本钱。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中，分明地表现出凝胶功能好，粘结力强。例如：馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等，吃起来质地平均，口感好。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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