【产品介绍】

阿斯巴甜(C14H18N2O5，Mr=294.30)，是一种非碳水化合物类的天然甜味剂。别名爲阿斯巴坦、APM、Canderel等。国际编码:E951。熔点:248-250℃。折射率:14.5°。

阿司帕坦爲中国药典收载种类。见《中国药典》2010年版二部第1199页。阿司帕坦也收载于美国药典和欧洲药典。

【产品性状】

阿斯巴甜在低温或高pH值情形下会水解，因而不适用需用低温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合进步耐热度。阿斯巴甜在水中的波动性次要由pH值决议。在室温下，当pH值爲4.3时最爲波动，半衰期约爲300天。当pH值爲7的环境下，其半衰期则仅无数天。但是大局部饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很波动。但当需求较长保管期限时，像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较爲波动的甜味剂混合运用，例如糖精。用于粉状冲泡饮料时，阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基停止梅勒反响，招致同时得到甜味和香味。可以缩醛来维护醛基防止此情况发作。

【产品应用】

是一种自然功用性低聚糖,不致*、甜味纯粹、吸湿性低,没有发黏景象。不会惹起*的分明降低,合适**食用。我国规则可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常消费需求。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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