【产品介绍】

由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇(α-D-Gl

异麦芽酮糖醇

ucopyranosyl-1,6-D-sorbitol;

GPS)和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,1-D

-sorbitol;GPM)根本按等mol的比例混合而成。

GPS:分子式 C12H24O11 分子量:344.32

GPM: 分子式 C12H24O11·H2O分子量:380.32

【产品性状】

白色无臭结晶，味甜，甜度约爲蔗糖的45%~65%，稍吸湿，

熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液，M/V)

;溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

【产品应用】

依据《*关于同意低聚半乳糖等新资源食品的公告(*公告2008年第20号)》，异麦芽酮糖醇属于新食品原料。其运用范围适用各类食品，但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。

当使用于焙烤食品时，可按1:1替代蔗糖，普通不需求改动传统配方。若褐变太浅，可适当进步焙烤温度，或加大批果糖。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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