【产品介绍】

本产品为纤维二糖酶，也称β-葡萄糖苷酶、β-D-葡萄糖苷水解酶、龙胆二糖酶，简称BGL，是通过真菌菌种经液体深层发酵纯化提取制得而成。

作用机理

纤维二糖酶属于水解酶类，能够高效水解非还原性末端的β-D-葡萄糖苷键，同时释放出β-D-葡萄糖和相应的配基。另外在高浓度配基或葡萄糖及特定的反应条件下，该酶具有转苷活性，可以将配基或葡萄糖体以 β-1，6 糖苷键形式转移到其它糖底物上。

【产品性状】

白色粉未

【产品应用】

本产品可广泛应用于风味改良、低聚糖生产、植物提取等领域。

例如：

1. 可作为风味酶，茶叶、水果、蔬菜中的芳香成分一部分以游离态形式存在，另一部分是以风味前体物即β-糖苷（单萜烯基-β-D-葡萄糖苷）的形式存在，BGL与其它风味酶协同作用于β-糖苷释放出挥发性糖苷配基，起到增香作用从而提高茶饮料、果汁等食品的天然风味。

2. 可利用其转苷酶活性生产低聚糖。

3. 可起脱苦作用，可以把苦杏仁苷分解为苯甲醛、氢氰酸和两分子葡萄糖，使苦味大大减少。

4. 可用于中草药等植物提取，例如提取虎杖苷，提高虎杖苷的收率。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

1、货源说明    

获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 

2、关于开票    

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3、关于包装   

我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 

4、关于颜色   

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 

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6、关于售后    

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