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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
包装规格 | 1*25 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
【产品介绍】
田箐胶是一种由豆科植物田菁的胚乳中提取出来的多糖类胶质。可作为增稠剂、稳定和凝固剂,在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中有着重要的用途。在开采石油时,将其加入压裂液中,可提高油井喷油量几倍至十几倍。
【产品性状】
白色至灰黄色松散粉末,无臭,溶于水,不溶于乙醇等有机溶剂,为受盐类影响。PH值6.5~8时粘度
【产品应用】
用途:稳定剂、增稠剂、乳化剂、保鲜剂。主要用于冰淇淋,蛋糕预混合粉,方便面,调味料,饮料及果冻等。 限量:植物蛋白饮料1.0;挂面、方便面、面包,2.0;冰淇淋5.0。 含量:99.5%。 田菁胶和瓜尔胶一样,具有许多独特的性能。首先,它水溶性好,能在常温下分散于冷水中,吸收很多倍于本身体积的水而溶胀和产生水合作用,化学工业上常利用这一特性作各种增稠剂;其次,它具有交联性能。在一定浓度的水溶液中它能与络合剂中过渡金属离子交联,形成具有网状结构的高粘弹性冻胶,粘度可比原胶液提高10-50倍。此外,它还具有絮凝和沉降作用。利用这一性能可处理污水和进行多种矿物的水浮选。
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