【产品介绍】

中文名：刺槐豆胶

外文名：locust bean gum

 刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中首要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。

【产品性状】

本品为无色，无味的植物胚乳精制多糖，首要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为杰出的增稠稳定剂。

【产品应用】

     在食品工业上，刺槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。

    1、刺槐豆胶与卡拉胶复配可构成弹性果冻，而独自使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。   .

    2、刺槐豆胶海藻胶泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。 

    3、刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是杰出的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2%。  

    4、刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充任持水剂，增进口感以及避免冰晶构成。 

    5、刺槐豆胶用于奶酪出产可加速奶酪的絮凝作用，添加产值并增进涂布作用 (用量为0.2-0.6%)。

    6、刺槐豆胶用于肉制品、西式腊肠等加工中改善持水性能以及改善肉食的安排结构和冷冻/熔化稳定性。

    7、刺槐豆胶用于膨化食品，在挤压加工时赋予光滑作用，并且能添加产值和延伸货架时刻。

    8、刺槐豆胶用于面制品以操控面团的吸水作用，改善面团特性及品质，延伸老化时刻。

1、货源说明    

获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 

2、关于开票    

支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。

3、关于包装   

我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 

4、关于颜色   

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 

5、关于客服    

保证7*24小时的客服服务，欢迎来电咨询

6、关于售后    

提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关7、关于发货    

我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。

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