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主要用途 | 食品添加 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 见包装 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
【产品介绍】
系列(食品级) 魔芋的主要成份是葡甘露聚糖(简称KGM),它是一种高分子多糖和可溶性膳食纤维,在水中的溶胀度大,有极好的粘稠性,成膜性,胶凝性,粘接性及附着力, 由于魔芋所具有多种独特的理化性质,使魔芋在食品工业中具有广泛的应用和开发价值。素有“东方魔粉“之称。还应用于印染、化工、石油钻探等行业。
外观:色泽洁白,颗粒细腻均匀,粒度通过120目或200目。
产品特点:粘度高,溶解快速,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上,无魔芋特有的气味。
加 工过程:以魔芋精粉为原料,利用食用酒精为载体,运用生物技术结合先进的设备和工艺经多次浸泡提取去除精粉中的淀粉、灰份、纤维素、色素、生物碱等杂质, 而得到的高纯度的葡甘露聚糖,其干基含量达80-95%为*高纯度的胶体,加工过程不使用任何化学添加剂,从而保证了产品的品质和纯度。
【产品性状】
魔芋胶: 外观呈白色,粒度大于120目,无气味,溶解速度快,粘度高,胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料,用酒精提纯去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质,从而得到高纯度魔芋胶,其葡甘露聚糖干基含量达80-95%。,其加工工程采用了现代化的先进工艺,采用食用酒精作为载体,不使用任何化学添加剂,保证了产品的品质和纯度。
【产品用途】
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品;
1、货源说明 获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。
2、关于开票 支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
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