【产品介绍】

经研究证明它具有*、降糖、*通便等多种功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对*减少*病发作有一定效用。

⒈魔芋的药用成份能清出沉积在*的脂肪和胆固醇。

⒉魔芋含有丰富的膳食纤维，在*内膳食纤维能*，促使排便，缩短食物在*内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时，魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在*停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。

⒊魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱*，自然就不想再吃进更多其他食物。

⒋长期食用魔芋粉制品不只是有利于*者。同样有利于便秘、*和想要预防胃、*的人群。总的说来魔芋不应该只说成是*食品，而应该定位于保健食品才对。

魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后*很有效，因而魔芋精粉及其制品都是**的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种北胶在*中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在*粘膜上形成一个防卫屏障，阻挡*的侵入，起到*的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。

魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不仅味道鲜美口感宜人，而且有*健身、**等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收，所以适用于*人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此，魔芋可作为*食品的原料。

【产品性状】

白色或淡棕黄色粉末 用途：胶凝剂，增稠剂。

【产品用途】

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；

作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；

作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品；

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