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一、基本信息

【中文名】：L-色氨酸

【英文名】：L-Tryptophan

【分子式】：C11H12N2O2

【CAS NO】 ：73-22-3

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 

【用 量】：根据产品适量添加

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

二、物化性质

外观：白色结晶或结晶性粉末，无臭或微臭，味微苦.熔点289分化，微溶于水。

三、产品应用

1.营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸,大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显 著提高蛋白质效价。营养增补剂 。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制,大米等谷物中含量较少。

2、抗氧化剂。