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【中文名】：烟酰胺

【英文名】：Nicotinamide

【别 名】：吡啶-3-甲酰胺

【CAS No】：98-92-0

【分子式】：C6H6N2O

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装方式】：大货25kg/桶，其他规格咨询客服

【使用方法】：按生产需要

【存储条件】：密封与阴凉干燥处

【保质期】：2年

【产品性状】

为白色结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。易溶于水或乙醇，溶于甘油。具有微弱的吸湿性。较稳定，可耐酸、碱及高温。

【产品应用】

与烟酸相同。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。

营养强化剂、肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁(果味)型饮料，方便面粉包。