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食品添加剂乳酸亚铁使用量

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥24元/公斤
100-1000 ¥22元/公斤
≥1000 ¥20元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-08-03

详情介绍

主要用途: 酸味剂 执行标准: 国标 CAS: 5905-52-2
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99%

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一、基本信息

中文名】:乳酸亚铁

外文名】:2-羟基丙酸亚铁盐

化学式】:C6H10FeO6

CAS NO】:5905-52-2

【产品级别】:食品级

【最小订量】:1kg

【包装方式】:大货25kg/桶,其他规格咨询客服

【使用方法】:按生产需要

【存储条件】:密封与阴凉干燥处

【保质期】:2年

二、物化性质

外观:呈微绿白色至类黄色结晶性粉末或结晶块。

性状:稍有特殊臭味,微有甜味。溶解度:冷水中为2.5%,在沸水中为8.3%。水溶液为带绿色的通明溶液,呈弱酸性。在空气中被氧化后颜色逐步变暗,几乎不溶于乙醇。

性质稳定:本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。

三、产品应用

1、应用于食品、饮料、乳制品、食盐等
2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量不超过23mg/100g。
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,我国规定可用于夹心糖,使用量为6001200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量不超过60100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为2448mg/kg;还可用于饮料,使用量为1020mg/kg。
作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。 4.乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果优于无机铁。我国规定(均以铁计),用于夹心糖的用量为600~1200mg/kg;也可用于乳制品和婴幼儿食品,用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,用量为10~20mg/kg。

5.乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。

食品:用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。

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