河北润步生物科技有限公司
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食品添加剂蔗糖脂肪酸酯使用量
起订量 (公斤)价格
1-10015 /公斤
100-100013 /公斤
≥100011 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
生产许可证编号 包装
CAS 37318-31-3
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 25*1
是否进口
类型 食品乳化剂

厂家蔗糖脂肪酸酯  生产厂家蔗糖脂肪酸酯  食品级蔗糖脂肪酸酯  价格蔗糖脂肪酸酯  哪里有卖的蔗糖脂肪酸酯  品牌蔗糖脂肪酸酯  供应蔗糖脂肪酸酯  报价蔗糖脂肪酸酯  厂家直 销蔗糖脂肪酸酯  直供蔗糖脂肪酸酯  现货蔗糖脂肪酸酯  专业生产蔗糖脂肪酸酯  食用蔗糖脂肪酸酯  类别含量99%蔗糖脂肪酸酯  质蔗糖脂肪酸酯  批发蔗糖脂肪酸酯  食用蔗糖脂肪酸酯  作用蔗糖脂肪酸酯  用途蔗糖脂肪酸酯  *厂家蔗糖脂肪酸酯  


一、基本信息

【产品名称】:蔗糖脂肪酸酯

【英文名称】:Sucrose Fatty Acid Esters

【化学式】:C30O12H56

【CAS NO】:37318-31-3

【产品级别】:食品级

【最小订量】:1kg

【包装方式】:大货25kg/桶,其他规格咨询客服

【使用方法】:按生产需要

【存储条件】:密封与阴凉干燥处

【保质期】:2年

二、物化性质

白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。

三、概述

蔗糖与食用脂肪酸的酯类。以蔗糖的-OH基为亲水基,脂肪酸的碳链部分为亲油基的一种乳化剂。因蔗糖上有八个-OH基,故可接1~8个脂肪酸,所用的脂肪酸有硬脂酸、棕榈酸、油酸等高级脂肪酸(产品为粉末状),也有低级脂肪酸(产品为粘稠树脂状)

四、产品应用

糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂及药品、化妆品中。

SE在食品工业中主要有六个方面的作用:1、乳化作用;2、分散作用;3. 与淀粉形成络合物,改善淀粉结构;4、改善食品加工性能;5、抗氧防霉;6、低HLB的SE可作降 低胆 固醇食品的原料。