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一、基本信息

【产品名】：木聚糖酶

【英文名】：Pentopan Mono

【CAS】：9025-57-4

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装方式】：大货25kg/桶，其他规格咨询客服

【使用方法】：按生产需要

【存储条件】：密封与阴凉干燥处

【保质期】：2年

二、产品说明

性质：木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得，用于啤酒酿造，可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麦芽汁中的粘度，改善其过滤性能，防止非碳水化合物混浊的产生。

三、产品描述

本品是一种pH在酸和中性条件下的木聚糖酶制剂，用于降解木聚糖成为木糖，主要活性成分是能够降解植物木聚糖的木聚糖酶。

本品适用的pH范围是4.0-5.5，温度范围是30-60℃。

四、产品应用

木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而更易取可溶性脂类成分。

【购物须知】

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