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一、基本信息

中文名：胍基乙酸

英文名：Guanidineacetic acid

别 名：乙酸胍；胍乙酸

CAS No：352-97-6

型 号：食品级

分子式：C3H7N3O2

外观：白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶，可溶于水

二、简介

胍基乙酸甘氨酸及其衍生物，作用机理胍基乙酸是肌酸的前体物。含有高酸基团转移势能的酸肌酸在肌肉、神经组织中广泛存在，是动物肌肉组织中主要的能量供应物质。

三、产品应用

作用机理：胍基乙酸是肌酸的前体物。含有高磷酸基团转移势能的磷酸肌酸在肌肉、神经组织中广泛存在，是动物肌肉组织中主要的能量供应物质。额外添加胍基乙酸，使机体产生产生大量的磷酸基团转移物质（磷酸肌酸），从而为肌肉、大脑、性腺等组织等高效工作提供动力，促进能量源源不断地向肌肉组织中分配。

改善肉色：补充肌酸能减少线粒体的自由基产生，并且获得更好的肉色和肌肉品质，加速肌肉中ATP的合成，减少各种装车运输、转群等热应激反应。

1、改善动物体型：磷肌酸仅在肌肉、神经组织中大量存在，脂肪组织中含量甚微，故可以促使能量向肌肉组织中转移，对瘦肉型猪的体型改善尤为显 著，背宽、臀部丰满结实。

2、促进畜禽鱼虾生长：胍基乙酸是肌酸的前体物，性能稳定，吸收率高，能促使能量更多的分配到肌肉组织的合成。畜禽的增重提高7%以上，鱼虾增长率提高8%。猪在50-100kg的阶段使用胍基乙酸，降低肉料比0.2，生长育肥提前7-10天出栏，每头猪节约饲料15kg以上。

3、产品稳定使用安全：胍基乙酸终以肌氨酸酐形式被动物机体代谢出体外，机体内无残留，有效克服了瘦肉精等很多违禁物的副 作用，安全性好。

【营养强化剂介绍】

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。

【存储运输】

1.食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。

3.食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。

4.食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合

5.包装：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。

6.保质期：2年