厂家过氧化氢酶  生产厂家过氧化氢酶  食品级过氧化氢酶  价格过氧化氢酶  哪里有卖的过氧化氢酶  品牌过氧化氢酶  供应过氧化氢酶  报价过氧化氢酶  厂家直 销过氧化氢酶  直供过氧化氢酶  现货过氧化氢酶  专业生产过氧化氢酶  食用过氧化氢酶  类别含量99%过氧化氢酶  质过氧化氢酶  批发过氧化氢酶  食用过氧化氢酶  作用过氧化氢酶  用途过氧化氢酶  *厂家过氧化氢酶 

一、基本信息

【产品名】：过氧化氢酶

【英文名】：CATALASE

【CAS】：9001-05-2

【外观】：深琥珀色液体

【型 号】：食品级

二、简介

过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及jing制而成的一种酶制剂，其用途是高效分解过氧化氢（双氧水），具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢（双氧水）。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。

三、产品应用

食品工业：用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢
用于食品包装，防止食物被氧化
纺织工业：过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢，以保证成品是不含过氧化物的
用在隐形眼镜的清洁上：眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后，使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。

优点：

1.过氧化氢酶是蛋白质,可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。

2.该酶具有宽广的PH和温度适用范围,在高浓度的过氧化氢条件下同样。

3.缩短工艺时间,提高产率、分解过氧化氫,比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。

【酶制剂介绍】

酶制剂是指丛生物虫提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种华学反应,改进食品加工方法。

【存储运输】

1.食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。

3.食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。

4.食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合

5.包装：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。

6.保质期：2年