河北润步生物科技有限公司
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D-核糖厂(D-核糖生产)
起订量 (公斤)价格
1-10080 /公斤
100-100078 /公斤
≥100076 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-07-20
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 50-69-1
型号 食品级
包装规格 袋/桶
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

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一、基本信息

中文名:D-核糖
英文名称:D-Ribose
别 名:异性树胶糖
CAS No:50-69-1
分子式:C5H10O5
二、物化性质
白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。易吸收空气中的水分

三、说明应用

是植物黏质、 树胶、果胶以及半纤维素的组成部分,存在于煮熟蟹、卵、蛋、白鮭、鳕鱼、陈牛肉、牛奶、苹果沙司、马铃薯菜子、焙炒咖啡、虾等中。

食品添加剂等。 甜味剂,于加热食品,有风味增果。可用于各类食品。营养强化剂。用作食品添加剂等。 

(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。

【甜味剂介绍】

甜味剂,能赋予食品以甜味的一类食品添加剂,它们大都几乎不产生热量,又没有营养价值,所以也称为低热甜味剂。能调节食品味道,改善食品味觉性质,使食品美味可口,以增 进食欲。

【注意事项】

[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货。

[价格方面]: 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎选购!