河北润步生物科技有限公司
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乳糖酶厂(乳糖酶生产)
起订量 (公斤)价格
1-100130 /公斤
100-1000128 /公斤
≥1000126 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-07-20
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 25*1
CAS 9031-11-2
酶活力保存率 99%
砷含量 0.00001%
型号 食品级
包装规格 桶/袋
酶活力 1万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他
重金属 0.00001%

厂家乳糖酶 生产厂家乳糖酶 食品级乳糖酶 价格乳糖酶 哪里有卖的乳糖酶 品牌乳糖酶 供应乳糖酶 报价乳糖酶 厂家直 销乳糖酶 直供乳糖酶 现货乳糖酶 专业生产乳糖酶 食用乳糖酶 类别含量99%乳糖酶 质乳糖酶 批发乳糖酶 食用乳糖酶 作用乳糖酶 用途乳糖酶 *厂家乳糖酶


一、基本简介

【产品名称】:乳糖酶

【英文名称】:Lactase

【别  名】:β-半乳糖苷酶

【CAS NO】:9031-11-2

简介:

乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。

二、物化性质

外观:白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。

特性:乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。最适温度:为37~50℃。在正常使用浓度下,72h内约可使74%的乳糖水解。

三、应用领域

主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);可使冰淇淋、浓缩乳、炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母分解的乳糖水解为葡萄糖而得到利用。

【酶制剂介绍】

酶制剂是指丛生物虫提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种华学反应,改进食品加工方法。

【注意事项】

[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货。

[价格方面]: 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎选购!