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一、基本介绍

中文名：L-组氨酸盐酸盐

英文名称：L-Histidine hydrochloride

别 名：L-组氨酸双盐酸盐

CAS No：1007-42-7

分子式：C6H10ClN3O2

二、物化性质

白色晶体或结晶性粉末.无臭。稍有酸、苦味。约于250℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH3.5~4.5)。易溶于水(39g100m1，24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇

三、应用领域

增味剂;在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂，合成速度较慢，氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氛酸可改善香味。

用途:增味剂;营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品，在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

【氨基酸介绍】

氨基酸通常为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。

【注意事项】

[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。

[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎来电咨询选购！