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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 包装 |
CAS | 52-89-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-半胱氨酸盐酸盐 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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一、简介
【中文名】:L-半胱氨酸盐酸盐
【英文名】:L-Cysteine hydrochloride anhydrous
【别 名】:L-半胱氨酸盐酸盐
【CAS No】:52-89-1
【分子式】:C3H8ClNO2S
二、性状
无色至白色结晶或结晶性粉末。
有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。
三、用途
1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。
2、对丙稀晴和芳香族中有作用,有放射线损伤的作用
3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。
4、营养增补剂、剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。
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