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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 1007-42-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-组氨酸盐酸盐 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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1、简介
中文名:L-组氨酸盐酸盐
英文名称:L-Histidine hydrochloride
别 名:L-组氨酸双盐酸盐
CAS No:1007-42-7
分子式:C6H10ClN3O2
【氨基酸介绍】:氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是分子中具有氨基和羧基的一类有机化合物。氨基酸是生命机体营养、生存和发展尤为重要的物质,在生命体内物质代谢调控、信息传递方面扮演着重要角色。
2、性状
物化性质: L-组氨酸盐酸盐为白色结晶性粉末,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L
3、用途
增味剂;在面包制造中,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。
L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂,合成速度较慢,氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味 增味剂;营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品,在面包制造中,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。
4、存储运输
本品不属危险品, 不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。
本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。